En cocina delirante te enseñamos a preparar unas deliciosas enchiladas bajas en calorías.<br /><br />Ingredientes<br /> <br />6 tomates verdes<br />1 chile serrano<br />1 diente de ajo<br />1 taza de agua<br />Tortillas de maíz<br />400 gramos de pollo deshebrado<br />1 taza de yogurt estilo griego (yo uso Chobani)<br />Queso panela rallado al gusto<br />Sal y pimienta<br /><br /><br />Preparación<br /><br /><br />HIERVE los tomates por 15 minutos.<br /><br />DORA el chile y el ajo en un comal.<br /><br />LICUA los tomates con el chile y el ajo. Si es necesario añade un poco del agua de cocción de los tomates verdes para tener una consistencia más líquida. Sazona con sal y pimienta.<br /><br />HIERVE la salsa durante 5 minutos. Apaga el fuego.<br /><br />Cuando la salsa esté caliente siga caliente, pero no hirviendo, añade el yogurt estilo griego y mezcla. Rectifica el sazón.<br /><br />CALIENTA las tortillas, rellénalas con el pollo. En un plato para servir, acomoda las enchiladas, cubre con la salsa y agrega el queso panela rallado.<br /><br />Visitanos en nuestra web: http://www.cocinadelirante.com/<br /><br />¡COMPARTE EL VIDEO Y NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! <br /><br />Facebook: www.facebook.com/cocinadelirante<br />Twitter: https://twitter.com/CocinaDelirante<br /><br />Cocina como todo un profesional con nuestras practicas recetas para toda ocasión, transfórmate en un Delirante y explora los mágicos mundos que la cocina esconde y recuerda que en una cocina todo puede pasar.
